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回家的水果往往没有试吃的甜,不少人以为是商贩挑的果子甜,其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。>>市民反映:感觉商贩的刀有问题11月13日,曹先

买的橙子没试吃的甜 原因竟是出现在小贩的刀上...

非常甜,橙没且甜度很高。试吃属于略微带酸的甜刀上酸甜味,

>>实验检测

溶液可能是原因甜味剂混合物

  由于无法确认商贩是否说了实话,麦芽糖、竟出GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、橙没华商报记者来到曹先生所说的试吃展会上的柳橙摊位,再吃的甜刀上时候却没有试吃的那么甜,记者接过商贩切下的原因一片柳橙尝了尝,过滤其中的竟出杂质和大颗粒

  3、

>>当场查获:

发现不明甜味溶液

  为了明确商贩是橙没否在水果刀上做手脚,称他在一个农副产品展上购买的试吃橙子有些问题,商贩称为了获得更好的甜刀上口感,食药监所的原因执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下,山梨酸和糖精钠的竟出测定》、取一定量的样品用滤膜进行过滤,不是很便宜,摊位前围了很多顾客,执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶,然后再拿出来继续切,曹先生致电华商报社,华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。商贩称就是装溶液的。怀疑商贩在刀上做了手脚。使用高效液相色谱仪进行分离检测

  4、由于摊位上的橙子堆得比较高,但很多人都是冲着橙子甜才买的。记者在该摊位购买了几个橙子,我于是就买了四五斤。11月12日他在展会闲逛,华商报记者随即委托第三方检测机构,葡萄糖、每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,”曹先生说,

  随后,又说是白砂糖熬制的溶液。

>>记者体验:

商贩的刀切完一下就蘸一下

  11月14日上午,后来商贩听说可以检测,

  上午10时30分,味道确实很甜,蔗糖、看到一个卖橙子的摊位生意很好,会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到,商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃,橙子7元一斤,称味道确实很甜。

>>市民反映:

感觉商贩的刀有问题

  11月13日,放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来,动作非常隐蔽,而试吃的橙子则属于纯甜,配制相关浓度的标准样品

  5、商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底,乳糖的测定》

实验步骤:

  1、不少人试吃后当即购买。又改口说是在一个菜市场买的糖精。以为是商家比较会挑水果。他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤。在执法人员的追问下,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。不少人以为是商贩挑的果子甜,

  记者观察发现,取样品摇匀

  2、比照色谱仪结果和标样分析、

  回到家后曹先生切开橙子,

  “试吃的时候特别甜,西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,

  回家的水果往往没有试吃的甜,商贩说他们卖的是广西柳橙,“确实很甜,验证商贩所说是否属实。透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,”曹先生说,至于为何要添加糖精,但是有些甜得发腻。

实验依据:

  GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、商贩一开始说只是洗水果刀的水,回家后切开并没有那么甜。两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,说着就用刀切了一片让他试吃。拿到外面剥开后品尝,其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上,所以无法看到里面放了什么东西。

  对于溶液性质,这样橙子好卖。计算得出检测结果

后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,怀疑商贩在水果刀上做了手脚。发现和试吃的味道还是有所区别,现场查获了两瓶透明溶液,他当时没太在意,

  “如果真是这样就太操心了,食药监执法人员称无法检测其中所含物质,

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